Restaurant Gutschick, Scheideggstrasse 10, 8400 Winterthur
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Weinkarte

Wir haben für jeden Gaumen etwas dabei!

Werfen Sie einen Blick auf unser vielfältiges, Weinangebot und überzeugen Sie sich selber.

Wir beraten Sie gerne bei der Wahl des geeigneten Weines zum Menü

WEISSE FLASCHENWEINE

  

Schweizer Weine / Waadtland
Aigle aoc Les Murailles / Henri Badoux, Aigle Fr. 46.00
Einer der bekanntesten Schweizer Weissweine. Vereint Anmut, Eleganz und Lieblichkeit. Passt zum Aperitif, Süsswasserfischen, Fischterrinen, Meeresfrüchten, Käse und anderen Gerichten. 7.5 dl
Yvorne aoc Petit Vignoble / Henri Badoux, Aigle Fr. 44.50
Energisch und rassig paart er Feinheit mit Wucht, gut strukturiert und mit einer leicht salzigen und unverwechselbaren Note. Passt sehr gut zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Käsegerichten. 7.5 dl
St. Saphorin aoc L’Archevesque / Domaine Louis Bovard Fr. 44.50
Louis Bovard gilt als einer der führenden Produzenten des Lavaux. Fein und reich, beharrlich am Gaumen. Passt zum Apéro und zu sämtlichen Fischgerichten. 7.5 dl
Dézaley Médinette aoc / Domaine Louis Bovard, Cully Fr. 52.00
Das Dézaley ist gleichzeitig eine einmalige Landschaft und ein ebenso einmaliger Wein. Vereint Wucht und Generosität mit kräftigen wie samtigen, geschmeidigen Geschmacksempfindungen, die den unnachahmlichen Still dieses Weins illustrieren. 7.5 d

Französische Weine
Chablis Montmains ac, 1er cru / J. Moreau Fils Fr. 51.00
Angenehm frisch, mit mineralischen Noten und dezenten Aromen von Eichenholz, ist der Chablis ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Austern und hellem Fleisch. 7.5 dl
Sancerre ac, Comte Lafond Fr. 52.00
Ein herrliches Gewächs ist dieser Sauvignon blanc aus dem Loiretal. Sehr frisch und klar mit Noten von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit und Nesseln, unterstützt mit einer rassigen Säure. 7.5 dl

Italienische Weine

  
Chardonnay doc, Alois Lageder Fr. 37.00
Besticht durch seine sehr klare Frucht und seine Frische. Passt sehr gut zum Apéro, zu hellem Fleisch und natürlich zu Fischgerichten. 7.5 dl
Arneis Roero doeg / Prunotto Fr. 39.00
Der typischste Weisswein aus dem Piemont. Sehr vielschichtig und interessant, offene typische Frucht (Bergamotte) und ein saftiges Finish. 7.5 dl
Pinot grigio „Villa del Canlungo“ doc, Collavini Fr. 36.00
Frisch-fruchtig und belebend. Erinnert ein wenig an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte. Passt sehr gut zum Apéro, zu hellem Fleisch und natürlich zu Fischgerichten. 7.5 dl
Tormaresca bianco igt Puglia / Azienda Tormaresca, Puglia Fr. 35.00
Chardonnay-Trauben. Blumige Frische, schöne Farbe, frischer Duft mit Zitrus-Aromen 7.5 dl
Regaleali bianco Sicilia igt, Tasca d’Almerita Fr. 36.00
Wunderbar duftend, trockener und sehr gut strukturierter Wein, der ideal zu Fischgerichten, Krustentieren und natürlich zum Apéro passt. 7.5 dl

Spanische Weine
„Gran Viña Sol“ Penedès do / Miguel Torres, Penedès Fr. 38.00
Ein reichhaltiger, aromatischer (schmackhafte Frucht: Pfirsich, Banane, Vanille) Weisswein aus 85% Chardonnay und 15% Parellada, der zu klassischen Gerichten wie Fisch oder hellem Fleisch passt. 7.5 dl

Kalifornische Weine
„Chardonnay Hess Select / Hess Winery, Napa Valley Fr. 47.50
Fruchtbetonter und erfrischender Chardonnay mit typischen Ananas- und Zitrustönen, subtil unterstützt durch den Geschmack des Eichenholzes. Passt zu Fisch wie zu hellem Fleisch. 7.5 dl

Chilenische Weine
„Santa Digna“ Sauvignon blanc Reserve / Miguel Torres, Chile Fr. 34.00
Fast überkonzentrierte Frucht, grüne Äpfel, Grapefruit, Stachelbeeren, mittlere Dichte am Gaumen (wirkt dadurch nicht schwer) und ein fleischiges, saftiges Bouquet im Abgang. Zum Apéro und zu Fisch! 7.5 dl

ROSÉ FLASCHENWEINE

  

Schweizer Weine
Oeil de Perdrix du Chablais Vaudois aoc Chantemele, Henri Badoux, Aigle Fr. 38.50
Schillernder Rosé mit grosser Brillanz, Aromen, welche an Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche erinnern, im Mund mit reicher Fruchtigkeit, wuchtig und körperreich. Ein idealer Begleiter zu Salaten, Avocados, hellem Fleisch, Geflügel, exotischer Küche. 7.5 dl

Italienische Weine
Cipresseto“ Rosé di Toscana igt / Marchesi Antinori Fr. 32.00
Aus den Traubensorten Sangiovese 85% und Canaiola 15% ergibt sich ein süffig-leichter pinkfarbiger Rosé-Wein für alle Gelegenheiten. 7.5 dl

ROTE FLASCHENWEINE

  

Schweizer Weine

  
Cuvée Sonnenspross / Hallauer aoc, Regli Weine, Hallau Fr. 38.50
Leuchtende purpurrote Farbe, dicht und kräftig. Ausgeprägtes, tiefes Blauburgunderbukett, mit Aromen von reifen Früchten. Geschmackvoll im Gaumen mit kräftiger, guter Struktur. Zu Fleischgerichten und Pasta. 7.5 dl
Regli’s Hallauer Barrique, Regli Weine, Hallau Fr. 42.50
Feine Eichennote, die sich mit der weiteren Lagerung zu eleganten Vanilletönen verbindet. Im Gaumen breit und lang. Zu sämtlichen Fleischgerichten 7.5 dl
Meienfelder, Regli Weine, Hallau Fr. 39.50
Schöne rubinrote Farbe, typisches Blauburgunderbukett mit feinen Beerentönen, ein vollmundiger Blauburgunder mit harmonischer Nachhaltigkeit. 7.5 dl
Aigle aoc Monseigneur, Henri Badoux, Aigle Fr. 41.50
Leuchtend rubinrote Farbe, dicht und kräftig. Ausgeprägte Pinot noir-Nase mit Aromen von reifen Früchten. Geschmackvoll im Mund mit geschmeidiger Struktur, schönen und angenehmen Gerbstoffen, rein und elegant. 7.5 dl

Italienische Weine
Barbera d’Asti doc „Bricco della Bigotta Braida / G. Bologna Fr. 78.00
Von ausgeprägtem Bukett mit feiner Vanillenote und Anklängen nach Weichselkirschen, Lakritze und Zimt. Fleischig und saftig am Gaumen. 7.5 dl
Nebbiolo d’Alba doc Cascine Drago Poder Colla Fr. 47.00
Offene Nase, mit Düften wilder Beeren und feiner Holznote. Kräftig und leicht herb im Mund – typisch Nebbiolo. 7.5 dl
Barbera d’Alba doc / Prunotto Fr. 42.00
Prunotto ist bekannt für typischen, klassischen Barbera aus dem Piemont. Tieffarbig offene Frucht. Im Gaumen frisch und unkompliziert, mit Saft und mittlerer Länge. Ideal zu Vorspeisen und zu jeder Art von Pasta. 7.5 dl
Barbaresco docg / Beni di Batasiolo Fr. 57.00
Der Nebbiolo zeigt sich dunkel in seiner Robe, klassische Düfte von getrockneten Pflaumen, Nüssen und Weinbeeren in der Nase; und im Mund sehr weich, stoffig und feingliedrig-elegant. 7.5 dl
Barolo docg / Beni di Batasiolo Fr. 57.00
Ein wunderschöner typischer Barolo, der auch jung schön zu trinken ist. Duftet nach roten Beeren und Eichenholz, leicht herb und kräftig im Abgang. 7.5 dl
Campofiorin Rosso del Veronese igt / Masi Agricola Fr. 44.00
Dieser, nach dem Ripasso-Verfahren gemachter Wein (junger Valpolicella kommt auf den warmen Trester des Amarone) verbindet die süffige Jugendlichkeit des Valpolicella mit der Kraft, der Fülle sowie der Eleganz des Amarone. Trauben: Carvina, Rondinella, Molinara, Rassignola und Sangiovese. 7.5 dl
„Costasera“ Amarone Classico doc / Masi Agricola Fr. 72.00
Ein grosser, aromatischer und typischer Amarone mit Fülle, Vielschichtigkeit und Eleganz. 7.5 dl
„Santa Cristina“ Toscana igt Antinori Fr. 38.00
Die Traubensorte Sangiovese 90% und Merlot ergeben einen schön fruchtigen und weichen Wein. Unkompliziert, sauber vinifiziert und süffig im Abgang. Diese Eigenschaften machen den Santa Cristina zu einem vielseitigen Begleiter. 7.5 dl
„Villa Antonori“ Toscana igt / Marchesi Antinori Fr. 51.00
Traubensorten: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah. Fruchtbetonte Note, im Gaumen recht voll und kräftig im Abgang. 7.5 dl
Col di Sasso Toscana igt / Castello Banfi Fr. 39.00
70% Sangiovese und 30% Cabernet Sauvignon. Der Cabernet Sauvignon verleiht diesem interessanten Mischsatz Farbe und einladende Frucht, der Sangiovese Struktur und Toskana-Typizität. Passt zu vielem. 7.5 dl
Vino Nobile di Montepulciano docg / Fattoria del Cerro Fr. 42.00
Sehr fruchtig und modern vinifiziert, stoffig am Gaumen, weiche Tannine, ausgewogen und angenehm weiches Holz im Abgang. Der Vino Nobile passt gut zu Kalbfleisch oder Wild. 7.5 dl
Parker: 90 Punkte!
„Le Volte“ Toscana igt / Tenute dell’Ornellaia Fr. 46.00
Der aus Cabernet Sauvignon- und Sangiovese-Trauben bestehende Wein, ausgebaut in den gleichen Barriques wie Ornellaia, zeigt sich dicht am Gaumen, gut strukturiert und hat ein sehr fruchtiges Finish. 7.5 dl
„Vallocaia“ Toscana igt Bindella Fr. 72.00
Dunkel, fast schwarze Farbe, konzentrierte Nase nach Kirschen und Cassis, etwas Pfeffer spürbar, im Mund noch jung, feingliedriges Tannin und zum Schluss ein lang anhaltender Abgang. 7.5 dl
91 Punkte vom Wine Spectator!
Brunello di Montalcino docg / Castello Banfi, Toscana Fr. 79.00
Brunello-König der Toscana! Schön dunkles und sattes Rubin. Wunderschöne Nase – sehr sauber! Edel anmutend. Feingliedrige Frucht (dunkle Beeren, Minze) vermischt mit noblen Holzaromen. Ein wunderbarer Brunello! 7.5 dl
„Ornellaia“ Bolgheri doc / Tenute dell’ Ornellaia Auf Anfrage
Ornellaia wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gekeltert. Er zeigt eine purpurrote, tiefe Farbe, ein Bukett von grosser, raffinierter Fruchtigkeit, verbunden mit angenehmen Holznoten und Röstaromen. 7.5 dl
Guado al Tasso Bolgheri doc / Marchesi Antinori Fr. 92.50
Ein weiterer Fixstern im Himmel Bolgheris! Im Antinori Weingut Belvedere, nahe der Küste, gedeiht dieser neue Wein aus überwiegend Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Merlot-Trauben. 7.5 dl
„Tignanello“ Toscana igt / Tenuta San Guido Auf Anfrage
Die Lage ist mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bestockt und der Wein wird aus diesen drei Sorten assembliert. Reich im Aroma, trocken, körperlich und samtig, ein grosser Wein von Eleganz und Würde. 7.5 dl
„Sassicaia“ doc / Tenuta San Guido Auf Anfrage
Sassicaia ist und bleibt eine qualitative Referenz für die ganze Nation. Er beeindruckt mit seiner Eleganz, Komplexität und Harmonie und nicht nur primär mit seinem Gehalt und seiner Kraft. 7.5 dl
Tornamagno – igt Marche rosso Colonnara Fr. 39.50
Fülliges, intensives Bukett nach reifen Waldbeeren. Kräftiger, angenehmer Körper mit leichtem Vanillearoma und einem feinen, gut eingebundenen Gerbstoff. Im Abgang weich, anhaltend und harmonisch. Traubensorten: Sangioveto Grasso, Sangiovese und Montepulciano. 7.5 dl
„Cumaro“ Rosso doc Umani Ronchi Fr. 49.50
Dieser Cru wächst im Hinterland Anconas und stammt aus der heimischen Montepulciano-Traube. Sehr strenge Selektion der Trauben. Ein gehaltvoller und würziger, gut strukturierter Rotwein. 7.5 dl
„Primitivo“ di manduria (Sessant`anni) Fr. 54.00
Neu ist der Primitivo Sesant`anni, aus der gleichnamigen Traubensorte. Intensiv duftend nach schwarzen Beeren, leicht rauchig. Schön dicht und seidig am Gaumen. Viel Kraft und Alkohol, dennoch feingliedrig und würzig-trocken. Wirkt lange nach. 7.5 dl
Neprica – Puglia igt Azienda Tormaresca Fr. 37.00
Negroamaro 40%, Merlot 30%, sowie je 15% Aglianica und 15% Cabernet Sauvignon. Intensiv rote Farbe, nach roten und schwarzen Beeren duftend, saftig, sehr gehaltvoll und dicht am Gaumen. 7.5 dl
Regaleali rosso Sicilia igt Regaleali Fr. 38.00
Er besteht zu 90% aus Nero d’Avola- und 10% Perricane-Trauben. Ein idealer Wein zu kräftigem Fleisch oder würziger Pasta. 7.5 dl
„Rosso del Conte“ Conta di Sclafani doc Regaleali Fr. 71.00
Dieser Cru besteht zu 90% aus Nero d’Avola- und 10% Perricane-Trauben der besten Lagen. Ein konzentriertes, nach schwarzen Beeren, Teer und Rauch duftendes Kraftpaket, welches im Gaumen den Charakter des Landes schön widerspiegelt. 7.5 dl
Cannonau di Sardegna doc Riserva Sella Et Mosca Fr. 39.00
Aus der Cannonau-Traube (verwandt mit der französischen Grenache) wird dieser Inselwein Nr.1 vinifiziert. Der Riserva reift mehr als zwei Jahren im grossen Eichenfass und entwickelt dabei seinen Charme und seine Würze. Ein sehr schöner und äusserst beliebter Wein. 7.5 dl

Französische Weine
Fleurie aoc mo La Presle, Mommessin Fr. 42.50
Wird aus der Traubensorte Gamay vinifiziert und präsentiert sich ausgesprochen fruchtig, mit Aromen von reifen roten Früchten und einem zartschmelzenden Abgang. 7.5 dl
Châteauneuf-du-pape ac / Chât. Cabrières, Chât.-du-Pape Fr. 48.00
Sehr schön und gut vinifiziert Châteauneuf. Voll und fruchtig, würzige Struktur und anhaltend im Abgang. Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault. 7.5 dl
Beaune 1er cru F. Protheau et Fils Fr. 53.00
Aus der Pinot-Traube vinifiziert. Schön konzentriert, komplexe Struktur mit reichem Bukett (Cassis, Brombeeren) und feinen Röstaromen. 7.5 dl

Spanische Weine

  
Rioja doc Crianza “Coto Mayor“ El Coto Fr. 38.50
Ein eleganter und geschmeidiger Wein, welcher mehrheitlich aus der erlesensten Rebe Spaniens, der Tempranillo, erzeugt wird. Der Ausbau erfolgt während ca. 15 Monaten in Barriques aus amerikanischer Eiche. Ein schöner Rotwein. 7.5 dl
„Gran Coronas“ Reserva do Miguel Torres / Penedès Fr. 42.50
Aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Tempranillo. Schön sattes, dunkles Rot, sehr offen und intensiv duftende Nase. Recht voll und konzentriert am Gaumen, vielschichtig, ausgewogen – hat zarten Schmelz, traditionelles aber nicht aufdringliches Holz und lang anhaltend im Abgang. 7.5 dl

Chilenische Weine

  
„Santa Digna“ Cabernet Sauvignon Reserve / Miguel Torres Fr. 38.00
Ein ausgezeichneter Cabernet Sauvignon aus Chile! Von intensiver Rubinfarbe, sortentypisch-würzigem Bukett, eleganter Struktur und feinem Geschmack nach Beeren und Pflaumen. 7.5 dl

Kalifornische Weine
Cabernet Sauvignon Hess Select Fr. 49.50
Ein überzeugender, typischer Cabernet Sauvignon, vollmundig und weich, mit angenehm milden Tanninen. 7.5 dl

OFFENE WEISSWEINE
Chardonnay Alto Adige, Alois Lageder, Alto Adige Fr. 37.00
Besticht durch seine sehr klare Frucht und seine Frische. Passt sehr gut zum Apéro, zu hellem Fleisch und natürlich zu Fischgerichten. 7.5 dl
dl / Fr. 5.60
Regaleali bianco Sicilia, Tasca d’Almerita Fr. 40.00
Wunderbar duftend, trockener und sehr gut strukturierter Wein, der ideal zu Fischgerichten, Krustentieren und natürlich zum Apéro passt. 7.5 dl
dl / Fr. 6.40

OFFENE ROTWEINE
„Santa Cristina“, Antinori, Toscana Fr. 37.00
Die Traubensorte Sangiovese 90% und Merlot ergeben einen schön fruchtigen und weichen Wein. Unkompliziert, sauber
vinifiziert und süffig im Abgang. Diese Eigenschaften machen den Santa Cristina zu einem vielseitigen Begleiter.		 7.5 dl
dl / Fr. 5.30
„Campofiorin“, Masi, Veneto Fr. 44.00
Dieser, nach dem Ripasso-Verfahren gemachte Wein (junger Valpolicella kommt auf den warmen Trester des Amarone)
verbindet die süffige Jugendlichkeit des Valpolicella mit der Kraft, der Fülle sowie der Eleganz des Amarone. Trauben: Corvina,
Rondinella, Molinara, Rossignola und Sangiovese.		 7.5 dl
dl / Fr. 6.50

OFFENE ROSÉWEINE
„Cipresseto“ Rosé di Toscana, Marchesi Antinori, Toscana Fr. 32.00
Aus den Traubensorten Sangiovese 85% und Canailo 15% ergibt sich ein süffig-leichter pinkfarbener Roséwein für alle Gelegenheiten.
dl / Fr. 4.60		 7.5 dl

SCHAUMWEIN
Prosecco „Il Castello“ / Gancia, Piemonte Fr. 42.00
Schön aromatisch, elegant und nicht zu trocken. 7.5 dl
Champagne Mumm Cordon rouge Fr. 78.00
Ein Klassiker unter den Champagner – edel und erhoben 7.5 dl